Любая посуда должна быть не просто качественной, но также и удобной. Во время покупки кастрюли предварительно нужно ответить на вопрос о том, что в ней нужно готовить? Если кипятить молоко, воду, варить картофель, тогда оптимальным решением будут считаться кастрюли из алюминия.
Плюс алюминиевых кастрюль в том, что они дешевы, надежны, долговечны, легки, а также хорошо пропускают тепло и очень быстро нагреваются. Но металл относительно нежный, поэтому будет легко деформироваться и с такими кастрюлями нужно быть крайне осторожным.
Желательно выбирать те кастрюли, которые имеют толстые стенки. Не рекомендуется оставлять еду в кастрюле, потому что она в дальнейшем окисляется. Кастрюля из усиленного кованого алюминия — именно то решение, которое и будет считаться актуальным.
Для варки продуктов в воде наиболее популярными считаются кастрюли, которые сделаны из нержавеющей стали. Они равномерно распределяют тепло и нагревают еду. Кастрюли из глины предназначаются только для приготовления супов и борщей.
Керамические кастрюли, огнеупорная керамика, жаропрочная керамика предназначаются для приготовления особых блюд в духовках. Поэтому, перед выбором всегда нужно помнить и понимать, что для чего предназначено.
